めまいが、、、
朝、何となくだるいまま起床、お洗濯を干していたら、、、
きちゃいました。
めまいです。
立っていられなくなってベッドに倒れこみました。
お泊りで気を使って疲れたのと、
一昨日ぐらいから明け方にさぶって震えが来てたのと、
そのあたりから来たかな。
横になって少し落ち着いたけれどやはり動けないです。
目を開けるとまた来そうな気配が怖い。
続けてで悪いけれど、夫に家事をおまかせ、寝て過ごしました。
いただきものの漬け魚があったのが幸い。
何とかお夕飯にはなったようです。
今夜の献立
漬け魚
大根の煮物
カツオのキーウィソース
久しぶりにカツオのキーウィソース。
伝説の家政婦 志麻さんレシピです。
志麻さんのお料理、は思わぬ組み合わせでもさすが元シェフと思わせる
基本をしっかり押さえたものですごいのですが、
レシピを読んだだけではなかなかうまくいかない気がしています。
このお料理はちょうど作るところを見たので再現、マイレシピに入りました。
夏っぽいけど暖かな日だったのでいいでしょう。
キーウィときゅうりのみじん切りをオリーブオイルで和えてかけるだけのものですが、
ちょっぴり入ったにんにくや仕上げにかけるパルメザンが効いています。
そしてこれも久しぶり、生のたらこを見つけたので、煮つけにしました、
今夜の献立
大根のそぼろ煮
鰹のキーウイソース
たらこの煮付け
鶏肉の甘辛煮
メニューのなかなか決まらない日。 とりあえず鶏肉料理、いつも同じようなものになってしまうからと 少し検索してみる。 鶏肉の甘辛煮、これ、いいかも。 たれにつけておいて焼くのは、母がよく作ったのでこどもたちにも出したのだけれど、 大きくなった息子にはウケが悪くてお蔵入り。 だからちょっと不安ではあったけれど。 これが意外に好評でした。 にんにくと生姜いりのたれが気に入ったのかも ＜鶏肉の甘辛焼き＞
材料
鶏肉 2枚
たれ
醤油 大さじ３
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ1.5
にんにく（チューブ） 1.5cm
しょうが（チューブ） 1.5cm
１．鶏肉の厚さを均一に整え両面に小麦粉をふる
２．フライパンで両面をよく焼く
３．たれを加えて煮立ててからめる
４．食べやすく切って皿に盛る
とても簡単でしたが、焼き目がきれいに出なくて。
見栄えがイマイチいまいちなので写真はなしです。
今夜の献立
鶏肉の甘辛焼き
おでん
MSCの地中海クルーズ ライブ配信
HISのライブ配信で地中海クルーズを観ました。
＜参加無料＞MSCクルーズ社スタッフ＆HIS企画担当と語る！MSCワールドエウローパで航く・地中海クルーズの旅 魅力紹介セミナー！
新婚旅行で行ったギリシア、再訪するときはクルーズで、と思っているのです。
音声状態のあまりよくない実況でしたが、お船の様子はよくわかりました。
豪華で素敵な旅が楽しめそうだけれど、遊園地的なスペースも多く、もうちょっと落ち着いたお船がいいかなと感じました。
移動距離が短いので、船内にいる時間も少なくちょっともったいない感じですね。
どうせ行くならゆったりと楽しみたいから、もう少し年齢がいってから、少し長めのコースがいいかなというのが結論。
まずは再来年までにマイル使わないと。
今夜の献立
筑前煮
茶碗蒸し
柿サラダ
キーウィときゅうり、アボガドのグリーンサラダにするつもりが、まだキーウィが堅くて。
柿に変えてみたらこれも意外に美味しかったです。
