いちごのカプレーゼ


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息子がショートケーキを作りたい、というので、コストコへ行ったついでにイチゴをゲット。
見かけは大きくてきれいなんだけど、ヘタの下は空洞、ジューシーじゃない!
ところが、ケーキに入れてみたら、これがグッド。
なるほど、コストコのケーキはこういうイチゴ、使っているのね。
大きいので(1個6~7センチ以上!)、ケーキに使えたのはたったの7個、ちょうどTVでやっていたイチゴカプレーゼを作ってみる。
意外に美味しい!
でもまだ残りが、、、
明日はわたしがショートケーキ、焼きますか。